[Талгат]

Быстрай тогда

[щи]

На сегодняшний день состав такой. Если кого-то забыл, напишите пост в этой теме.
НадяВ
СтуденецскийС
Крестовских Света
Талгат
Листопад
Эдик
щи (Ведро-Компот)
Фёдор
ПашаЕ
МишаЧ +9 человек
===================
19 чел.

Публикую предварительное, составленное мной меню. Если кто-то желает откорректировать меню, персонально ему отправлю файл на почту с вариантами выбора блюд. Если у вас есть замечания или вас вообще тотально не устраивает меню, напишите об этом тоже.


Наименование== Выход, граммы=== цена==кол-во==сумма

Холодные закуски

Мясное плато 250 400 4 1600
(сервелат, карбонат, рулет кур. овощи, зелень)
Овощное плато 300 300 4 1200
(помидоры, огурцы, перец болг. редис, зелень)
Рыбное плато 250 500 4 2000
(семга с/с, балык, скумбрия, лимон, маслины)
Сырная палитра 200 400 4 1600
(масдам, пармезан, дор-блю, эдам, виноград,орехи)
Русский разносол 250 300 4 1200
(огурчики, помидорки, грибочки, капуста квашеная)


Горячие закуски
Отбивная свиная с грибами под хрустящей сырной корочкой 200 300 40 12000
Картофель запеченый со сметанкой и чесноком 150 100 40 4000
Куриная грудка запеченая с помидорами 170 250 40 10000
Уха из семги 250 200 40 8000

Десерты
Фруктовая корзина 300 300 4 1200

Напитки
Термопот 5 500 4 2000

Хлеб и лаваш
Хлебная корзина 250 60 20 1200
Лаваш тонкий 200 60 20 1200




Меню рассчитано на 40 чел. Итого сумма по меню 51920 руб. С чел 1298.

Термопот только с водой. Цены на чай и сок там невменяемые, поэтому берем чай и сок с собой. Алькоголь в меню не входит, поэтому берем алкоголь с собой. Пробкового сбора нет.

Необходимо определиться с количеством человек до 20 числа включительно. За 5 дней банкет должен быть полностью оплачен. А мне еще надо предварительно собрать деньги, а без понимания сколько человек - это затруднительно.

Поэтому, пожалуйста, примите точное решение и заявите о себе, идете вы или нет до 20 октября.

[щи]

Вариант с Бирюзовым.

Вечеринка в формате полетов, туса в поле, на Бирюзовом.

Значит варианта 2 по погоде.
============================
1)Погода есть, она позволяет летать, кушаем, веселимся, играем в пейнт-бол, устраиваем тир. Тусим возле ангара, или на ВПП.
Приезжаем в субботу с утра (А1), там летаем, играем, ходим, тусим.

Можно заказать игру в пейнт-бол, 700 руб/чел/ 200 зарядов. На игру надо определиться заранее, самое позднее за 2 дня.
Из оставшихся не отстрелянных шаров, устраиваем тир. Или заказываем шары дополнительно для тира. упаковка 450 руб / 800 руб.


2)Грустный вариант, погоды нет. Жесткий дульник (в прогнозе вчера был 13 метров) и/или осадки. Тогда сидим в "корпоративной беседке №8" или тусим возле ангара и играем в пейнт-бол, устраиваем тир.

Как развлечся в корпоративной беседке в непогоду? - Да особо никак, можно посмотреть ОРТ или НТВ по телеку, послушать музыку. Или привезти с собой проектор и смотреть какие-нить полетные фотки/видяхи.

Аренда стремного проектора, на которо нихрена не будет видно с экраном 1500 руб/сутки. Аренда проектора лучше, на котором будет видно хоть что-то, с экраном 4400 руб/сутки.

===============================================
Дальше проживание

Комплекс 12000/сут на 10 полноценных мест человек с баней. Спартанские условия 15 чел. Баня в стоимость входит, но дрова 300р/мешок.
Коттедж 6000/сут по 7 спальных мест. 15 мест по спартанкски.

Предполагаю, что нужно 2 коттеджа и комплекс, если будет 30+ человек.
По спартански - если привезти свои матрасы, пенки, спальники, диваны, гамаки с собой.

Аренда Корпоративной беседки №8 - 900 руб/час.. Скидку могут сделать, если берем 2 коттеджа и комплекс - 600р/час.


Варианты по еде.

1)Заказываем банкет в зале. Это только вечер, после полетов. Все остальное время обеспечиваем едой себя и все гости сами.
Меню:
Мясная тарелка ===450===550===2===1100
Овощная тарелка ===450===500===2===1000
Сырная тарелка ===300===580===4===2320
Разносол ===400===300===4===1200


Горячее
Стейк из свинины ===380===360===40===14400
Стейк из курицы с сыром и овощами ===300===300===40===12000
Уха из семги (как в меню в быстрае) - Нет в меню


Картофель по деревенски ===280===180===40===7200
Хлебная корзина ===ххх===80===40===3200
Лаваш ( как в меню в быстрае) - Нет в меню


Фруктовая ваза ===900===450===4===1800
Термопот ( как в меню в быстрае) - Нет в меню


Обслуживание зал 10%, беседка 15%

Итого Бирюзовое
Всего с обслуж зал 48642
всего с обслуж беседка 50853
Гостей 40
На 1 гостя зал 1216,05
На 1 гостя беседка 1271,325

Опционально - можно купить свежую рыбу 600 руб/кг. Приготовление 600 руб/1 рыба (рыба может весить 2-3 кг).


===============
2)Вариант услуги повара от комплекса с арендой помещения. Повар готовит из наших продуктов, мы только оплачиваем услуги повара, аренду помещения и обслуживание.
Информация уточняется (А2).

Информация уточнилась.
В этом случае
Аренда помещения, обслуживание, услуги повара, сервервировка еды, уборка, смена посуды.
Готовят из наших продуктов. В пятницу до обеда необходимо привезти продукты. Стоимость этого удовольствия 18000-20000 руб. до 23ч. После 23ч стоимость аренды помещения 3000 р/час. Допустим мы сидим до 23ч и потом расходимся по домам. 20000/40===по 500 руб/чел.

===============
3)Услуги местного повара не от комплекса. Он может нам привозить еду на поле, к ангару. 1 привоз еды 130 руб/чел + продукты наши. Если нам надо привезти еду, например, 2 раза, то 260 руб за подвоз еды. Еду привозится в контейнерах. Этот же повар может нам приготовить на вечерние посиделки в беседке. Стоить это будет 250 руб/чел. Он привозит еду на посиделки - 1 раз. Итого получается 510 руб/чел + продукты. Завтрак на следующий день, если кто хочет готовим сами.

===============

4)Мои товарищ из Сатки, он повар. Он может нам готовить еду и прямо на поле в течении дня (напрмиер плов в казане) или супик в армейской походной кухне. И томо еще вечером на посиделки в беседке. Цена 250 руб/чел за все опции в теч дня. На след день может приготовить нам завтрак. Но это мы не обговаривали. И вообще вся эта информация уточняется (А3).



===============
Итак подведем итог с вариантом по банкету:

Аренда жилья: 2 коттеджа по 6000/сут, комплекс 12000/сут. 24000 руб/40 чел. 600 руб/чел.

Банкет 1272 руб/чел. БЕЗ НАПИТКОВ

Пейнт-бол 700 руб/чел.

Аренда проектора и экрана 4400/40=110 руб/чел.

Дополнительные пульки для тира 800 руб/40 чел = 20 руб/чел

Бензин для генератора 800 руб. = 20 руб чел

Аренда беседки 600руб/час. Напрмиер 8 часов = 4800 руб/40 чел. = 120 руб/ чел

Итого: 2842 руб/чел. + сами себя обеспечиваем едой в течении дня и на следующий день на завтрак. НАПИТКИ ПРИВОЗИМ САМИ.

=============================================================

Итог с вариантом по услугам повара, который будет привозить еду:

Аренда жилья: 2 коттеджа по 6000/сут, комплекс 12000/сут. 24000 руб/40 чел. 600 руб/чел.

Услуги повара 510 руб/чел + продукты.

Пейнт-бол 700 руб/чел.

Аренда проектора и экрана 4400/40=110 руб/чел.

Дополнительные пульки для тира 800 руб/40 чел = 20 руб/чел

Бензин для генератора 800 руб. = 20 руб чел

Аренда беседки 600руб/час. Напрмиер 8 часов = 4800 руб/40 чел. = 120 руб/ чел

Итого: 2080 руб/чел + ПРОДУКТЫ. ПРОДУКТЫ В СУММУ НЕ ВХОДЯТ

2 раза привоз еды на поле и 1 раз привоз еды на вечерние посиделки в беседке. Сами себя обеспечиваем завтраком на следующий день. НАПИТКИ ПРИВОЗИМ САМИ.


=============================================================

Этот вариант уточняется.
Итог с вариантом, когда еду будет готовить мой товарищ из Сатки:

Аренда жилья: 2 коттеджа по 6000/сут, комплекс 12000/сут. 24000 руб/40 чел. 600 руб/чел.

Услуги повара 250 руб/чел + продукты.

Пейнт-бол 700 руб/чел.

Аренда проектора и экрана 4400/40=110 руб/чел.

Дополнительные пульки для тира 800 руб/40 чел = 20 руб/чел

Бензин для генератора 800 руб. = 20 руб чел

Саляра для армейской кухни = 800 руб = 20 руб/чел.

Аренда беседки 600руб/час. Напрмиер 8 часов = 4800 руб/40 чел. = 120 руб/ чел

Аренда посуды на 30 чел (больше нету) 1500 руб === по 38 руб/чел

Итого: 1878 руб/чел + ПРОДУКТЫ. ПРОДУКТЫ В СУММУ НЕ ВХОДЯТ. НАПИТКИ ПРИВОЗИМ САМИ.

Готовка еды прямо на поле в течении всего дня, вечером готовка еды для посиделок в беседке. + опционально готовка рыбы, мяса на мангале.

===============
[b]ДОБАВЛЕННАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Вариант услуги повара от комплекса с арендой кафе и обслуживанием.

Аренда жилья: 2 коттеджа по 6000/сут, комплекс 12000/сут. 24000 руб/40 чел. 600 руб/чел.

Аренда помещения до 23ч, обслуживание, услуги повара, сервервировка еды, уборка, смена посуды. 20000руб/чел=500 руб/чел+продукты

Пейнт-бол 700 руб/чел.

Аренда проектора и экрана 4400/40=110 руб/чел.

Дополнительные пульки для тира 800 руб/40 чел = 20 руб/чел

Бензин для генератора 800 руб. = 20 руб чел

Итого: 1950 руб/чел + ПРОДУКТЫ. ПРОДУКТЫ В СУММУ НЕ ВХОДЯТ

Еду в течении дня обеспечиваем сами, сюда входит только банкет в кафе с обслуживанием. Банкет до 23ч. После 1 час/3000 руб.. Завтрак на следующий день делаем сами. НАПИТКИ ПРИВОЗИМ САМИ.

================
Сейчас забронирвоано комплекс с баней + 2 коттеджа.



Мне только что звонили с быстрая, завтра, 22 окт 2018 г. если мы не подтверждаем бронь, то в быстрае все отменяется!

[Эдик]

Мне нравится вариант с Бирюзовым + повар "из Садки".

[Эдик]

Паша Елезарьев попросил продублировать тут:

[щи]

Есть другой вариант, выездной повар тоже с оборудованием, меню прикрепляю. Приезжают 2 повара и официант. Тусуют с нами весь день и готовят плов на поле, обслуживабют на банкете, готовят рыбу, шашлыки. официант нас обслуживает, в 23ч убирают посуду за нами. В общем предоставляют некий сервис.

Общая калькуляция на 30 человек
Аренда жилья: 2 коттеджа по 6000/сут, комплекс 12000/сут. 24000 руб 24000
Аренда проектора и экрана 4400
Бензин для генератора 800
Аренда беседки 600руб/час. 4800
Накладные расходы и резерв 3000
Еда 47450 53450
Итого, общая сумма 84450 90450

На 1 гостя 2815 3015

Пейнт-бол с человека 700 руб
Дополнительные пульки для тира 20 руб/чел

[Талгат]

Ну что решили то вообще?